Echinacée
L'échinacée est une plante originaire d'Amérique du nord. Les peuplements naturels d'échinacée ont surtout colonisé les grandes plaines américaines sans traverser la frontière canadienne au nord, ou atteindre la frontière mexicaine au sud.
De nos jours, on la cultive sous tous les climats tempérés, dans des endroits ensoleillés où le sol est riche et bien drainé. Le thym est une plante herbacée vivace originaire du bassin méditerranéen. Il préfère les sols riches et bien drainés dans un endroit très ensoleillé.
Acérola
L'acérola est un arbre originaire d'Amérique du Sud dont le fruit est appelé cerise des barbades ou cerise des Antilles car ressemblant beaucoup à la cerise. Il croît aux caraïbes, aux Antilles et est cultivé à Taiwan à titre ornemental. C'est une source naturelle remarquable de vitamine C.
Maitaké
Le maïtaké est un champignon qui pousse à l'état sauvage en Asie, Europe et est de l'Amérique du Nord.
Shiitaké
Le shiitaké est un champignon forestier qui pousse spontanément sur les troncs d'arbres en décomposition dans les forêts humides de l'Asie et au Japon. Il a une certaine préférence pour les chênes.
Reishi
Le reishi est un champignon ligneux très rare à l'état sauvage. Il pousse surtout sur les troncs de pruniers en décomposition, parfois sur les chênes, et ce, uniquement en montagne et dans les forêts profondes. Il est aujourd'hui cultivé dans un milieu artificiel en Chine, ailleurs en Asie et Amérique du Nord dont au Québec.
