Angélique - habitat et culture - glossaire

Origine de l'angélique, habitat et culture

On pense que l’angélique est originaire de la Syrie et s'est rapidement répandue en Europe de l'Est et du Nord ainsi qu'en Asie. Elle a été naturalisée, dès le Moyen Âge ou tout au moins au début du XVI^e siècle, en Islande, en Angleterre, en Écosse, en Hollande et en Laponie. On la cultive aujourd'hui en France, en Allemagne, en Belgique, en Italie, en Pologne et en République tchèque. Elle préfère un sol profond, humide, mais bien drainé. Elle recherche les lieux ombragés ou semi-ombragés. La légende dit qu'un ange – d'où le nom de la plante – aurait indiqué aux hommes que l'angélique était un remède contre la peste.