Badiane - habitat et culture - glossaire

Origine du Badiane, habitat et culture

La badiane est aussi connue sous le nom d’Anis étoilé et c’est un fruit qui est originaire de Chine. C’est une épice qui a été introduite en Europe par Marco polo. Toutefois, c’est grâce à son importation par les Anglais qu’elle devient très populaire sur le vieux continent à partir de la Renaissance. Aujourd’hui, la badiane est une épice dont l’utilisation est très rependue en cuisine mais également sur le plan de la santé.