Les superaliments sont des aliments riches en nutriments essentiels et qui possèdent des vertus pour la santé. Ils sont souvent chargés de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et d'autres substances nutritives qui peuvent aider à prévenir les maladies et à améliorer la santé globale. Si vous cherchez à optimiser votre santé et à vous sentir en meilleure forme, il est important d’avoir une alimentation qui soit riche de ces nutriments. Les superaliments pourront vous aider dans cette quête.
Si vous n’êtes pas encore familier avec les superaliments, nous vous proposons d’aller jeter un œil à nos articles : « Qu’est-ce qu’un superaliment » et « Les 7 bienfaits des superaliments ».
Dans cet article, nous allons explorer les 10 nutriments essentiels et naturels que contiennent les superaliments ainsi que les bienfaits qu'ils peuvent apporter à notre santé.
Les protéines
Les protéines sont des molécules essentielles à la vie, qui jouent de nombreuses fonctions dans le corps humain. Elles sont composées d'acides aminés, qui sont reliés entre eux par des liaisons peptidiques.
Les protéines sont présentes dans de nombreux tissus du corps, comme les muscles, la peau, les cheveux, les ongles et les organes. Elles sont également présentes dans de nombreuses substances du corps, comme les enzymes, les hormones, les anticorps et les transporteurs de molécules.
Les protéines sont importantes pour la croissance et la réparation des tissus, ainsi que pour la production d'enzymes, d'hormones et d'autres substances importantes. Elles jouent également un rôle dans la régulation de l'appétit et du métabolisme, ainsi que dans la défense contre les infections.
Il est recommandé de consommer des protéines de qualité supérieure, comme celles contenues dans les œufs, le lait, la viande, le poisson, les légumes secs et les noix, pour assurer un apport adéquat en acides aminés essentiels. Les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien doivent s'assurer de consommer une variété d'aliments riches en protéines pour couvrir leurs besoins en acides aminés essentiels. Compte-tenu de leurs apports en protéines, la spiruline et les baies de goji peuvent être de précieuses alliées à intégrer à son alimentation quotidienne.
Les fibres alimentaires
Les fibres alimentaires sont des substances présentes dans les aliments d'origine végétale, comme les légumes, les fruits, les céréales et les légumineuses. Elles sont indispensables à une alimentation saine et équilibrée.
Il existe deux types de fibres alimentaires : les fibres solubles et les fibres insolubles.
Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau et forment une sorte de gel dans l'intestin. Elles sont présentes dans les avocats, les pois chiches, les lentilles, les bananes et les flocons d'avoine. Elles peuvent aider à réguler le taux de sucre dans le sang et à abaisser le taux de cholestérol.
Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l'eau et passent pratiquement inchangées dans l'intestin. Elles sont présentes dans les grains entiers, les légumes, les fruits à coque et les légumes secs. Elles peuvent aider à prévenir la constipation et à maintenir la santé du côlon.
Il est recommandé de consommer une variété d'aliments riches en fibres alimentaires pour bénéficier de leurs bienfaits pour la santé. En termes de consommation quotidienne, les recommandations sont d'au moins 25 grammes de fibres par jour pour les femmes et d'au moins 38 grammes par jour pour les hommes. Cependant, il est important de boire suffisamment d'eau lorsque l'on consomme des aliments riches en fibres, car les fibres absorbent l'eau et peuvent aussi causer de la constipation si l'on ne boit pas assez.
Le fer
Le fer est un oligoélément essentiel qui joue de nombreuses fonctions dans le corps humain. Il est notamment nécessaire à la production de l'hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges qui transporte l'oxygène dans le sang.
Il existe deux formes de fer : le fer héminique, qui est facilement absorbé par l'organisme et se trouve principalement dans la viande, et le fer non héminique, qui est moins facilement absorbé et se trouve principalement dans les aliments végétaux.
Le Calcium
Le calcium est un minéral essentiel qui joue de nombreuses fonctions dans le corps humain. Il est principalement connu pour être nécessaire à la formation et à la solidité des os et des dents.
Le calcium est présent dans de nombreux aliments, en particulier dans les produits laitiers, les légumes verts, les amandes et les noix de cajou. Il est également présent dans certains superaliments, comme la spiruline par exemple.
Le calcium a de nombreux bienfaits pour la santé. En plus de contribuer à la solidité des os et des dents, il peut aider à réguler le rythme cardiaque, à maintenir une pression artérielle normale et à prévenir les crampes musculaires.
Il est important de noter que le calcium peut être difficile à absorber si l'on ne consomme pas suffisamment de vitamine D, qui est nécessaire à son absorption. Il est donc recommandé de consommer des aliments riches en calcium et en vitamine D et de prendre des compléments alimentaires si besoin.
La Vitamine C
Présente dans les fruits, les légumes frais, comme les oranges, les kiwis, les poivrons, les fraises et les brocolis, La vitamine C se retrouve dans de nombreux aliments que nous consommons chaque jour.
Protection des cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres, renforcement du système immunitaire, réduction des maladies cardiaque et prévention du vieillissement prématuré de la peau... la Vitamine C regorge de bienfaits pour le corps ! C’est un nutriment essentiel pour maintenir un corps en bonne santé.
Si votre alimentation ne contient pas assez de vitamine C, vous pouvez vous supplémenter avec des superaliments comme l’acérola ou la poudre de baobab qui sont concentrés en Vitamine C.
Les Oméga 3
Les oméga-3 sont un type d'acides gras polyinsaturés qui jouent de nombreuses fonctions dans le corps humain. Ils sont principalement connus pour leurs bienfaits pour la santé cardiaque et le cerveau.
Les oméga-3 sont présents dans de nombreux aliments, en particulier dans les poissons gras, comme le saumon, le thon et les sardines, ainsi que dans les noix et les graines, comme les noix de cajou, les noix et les graines de lin. Ils sont également présents dans certains superaliments, comme les graines de chia qui en ont une forte teneur.
Les oméga-3 ont de nombreux bienfaits pour la santé. Ils contribuent à la santé cardiaque, réduisent le taux de cholestérol, ils peuvent également aider à réduire les états inflammatoires, à améliorer la santé mentale et à prévenir le vieillissement prématuré.
Le Potassium
Le potassium est un minéral nécessaire à la régulation de l'équilibre hydrique et des niveaux de pression artérielle ainsi qu’à la transmission de l'influx nerveux.
On le retrouve dans les légumes, les fruits, les légumineuses et les grains entiers. Il est également présent dans certains produits laitiers, comme le lait et le yaourt.
Le potassium a de nombreux bienfaits pour la santé. En plus de ses effets sur le système nerveux, il peut aider à prévenir les crampes musculaires, à renforcer les os et à réduire le risque de maladies cardiaques. Il permet également le soutien de la fonction musculaire et le maintien d’une pression sanguine normale.
Le Magnésium
Le magnésium est un minéral permettant la production d'énergie, la transmission de l'influx nerveux, la contraction musculaire et la production de protéines.
Présent dans les légumes verts, les grains entiers, les noix et les légumineuses, le magnésium peut également se retrouver dans certains superaliments et particulièrement dans les graines de chia.
Il contient de nombreux bienfaits pour la santé, grâce à son action bénéfique sur le système nerveux, il participe à lutter contre le stress, les tensions mais également l’irritabilité et la fatigue psychique. De plus, il permet de contribuer à la production d'énergie, à prévenir les crampes musculaires et à maintenir une pression artérielle normale.
Le Zinc
Le zinc est un oligo-élément important qui joue de nombreuses fonctions dans le corps humain. Il est notamment nécessaire à la production d'enzymes, à la croissance et au développement, à la guérison des plaies et au fonctionnement du système immunitaire.
Le zinc est présent dans de nombreux aliments, en particulier dans les viandes, les produits laitiers, les noix et les grains entiers. Pour faire le plein de Zinc, vous pouvez consommer la poudre de baobab qui est un superaliment formidable.
Le zinc a de nombreux bienfaits pour la santé. En plus de contribuer à la production d'enzymes et à la croissance, il peut aider à réduire le stress, à prévenir les infections et à maintenir une peau saine.
Le Phosphore
Le phosphore est un minéral important pour le corps humain. Il intervient notamment dans la production d'énergie, la formation et la solidité des os et des dents, la régulation de l'équilibre acido-basique et la transmission de l'influx nerveux. Le phosphore permet également de maintenir une pression artérielle normale et de réguler l’équilibre acido-basique.
On le retrouve dans de nombreux aliments comme les viandes, les produits laitiers, les noix et les grains entiers. Il est également présent dans certains aliments transformés, comme les boissons gazeuses et les aliments en conserve.
Conclusion
Les superaliments sont des aliments aux valeurs nutritionnelles exceptionnelles qui peuvent apporter de nombreux bienfaits à notre santé. Parmi ces derniers, nous avons mis en évidence le fer, le calcium, le phosphore, le magnésium, le zinc et les oligo-éléments, qui jouent tous un rôle important dans le fonctionnement de notre corps. En incluant ces nutriments dans notre alimentation de manière équilibrée, nous pouvons non seulement améliorer notre santé globale, mais également prévenir certaines maladies et maintenir notre bien-être à long-terme. N'hésitez pas à explorer d'autres superaliments et à en intégrer davantage dans votre alimentation pour profiter de tous leurs bienfaits
