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La canneberge est un arbuste qui pousse dans les tourbières de l'Amérique du nord et en Europe.
La canneberge fut rapidement adoptée par les Européens venus coloniser l'Amérique du nord, tant pour ses propriétés médicinales que pour ses usages culinaires.
Près de 98% de la production mondiale est issue du nord des Etats-Unis et du Canada. On y récolte la canneberge sauvage, mais la culture en milieu semi-artificiel s'est largement répandue au cours des dernières années.
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