Le fenouil doux - Foeniculum vulgare Mill. var. dulce - est une plante vivace qui apprécie les sols secs du bassin méditerranéen. Il est cultivé à la fois pour ses bulbes, consommés en tant que légumes dans l’alimentation quotidienne et pour ses graines, destinées à l’assaisonnement des plats. La saveur anisée de l’espèce « dulce » est plus subtile que celle du fenouil classique, ce qui fait de lui un accompagnement de choix pour les marinades et les préparations à base de poisson.
Les graines de fenouil sont aussi très appréciées en infusion. Appartenant à la famille des apiacées, elles renferment de nombreux actifs bénéfiques au soulagement des maux d’estomac de type gaz et ballonnements. En plus de contribuer au confort digestif, les graines de fenouil sont aussi reconnues pour leur propension à soutenir les fonctions d’élimination des reins. Par un effet drainant, elles contribuent ainsi au flux urinaire.
Nos graines de fenouil doux sont issues d’une culture française.
Ingrédients
| Ingrédients (partie utilisée) |
Composition |
| Fenouil doux bio - Foeniculum vulgare Mill. var. dulce (graines) |
100% |
*Produit certifié Agriculture Biologique
Certifié par ECOCERT FR-BIO-01
AGRICULTURE NON UE
Utilisation :
À intégrer dans tout type de préparation culinaire ou à utiliser en infusion.
