Fenouil - habitat et culture - glossaire

Origine du fenouil, habitat et culture

Le fenouil est une plante aromatique vivace, originaire du bassin méditerranéen. Il était utilisé dès l'Antiquité en tant que condiment et au Moyen-Age, il était considéré comme une plante magique ayant des vertus aphrodisiaques. Elle pousse près des habitations (à la campagne), en bordure de champs ou de routes, ou au bord de la mer. Il est aujourd'hui cultivé dans toutes les régions tempérées du globe.

Composition

Le fruit du fenouil est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise pour soulager les règles douloureuses.