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Origine du fucus habitat et culture

Fucus - habitat et culture - glossaire


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Origine du fucus, habitat et culture

Le Fucus est une algue brune courante des côtes rocheuses des océans Atlantique et Pacifique, de la Manche et de la Mer du Nord. Elle vit sur les rochers mais il arrive de la rencontrer sur le rivage lorsqu'elle a été arrachée par la mer. Visible le long des côtes à marée basse, sa récolte a lieu pendant l'été puis elle est séchée au soleil. Le fucus se présente sous forme de longs rubans munis de vésicules remplies d'air qui font office de flotteurs et présente une odeur iodée très caractéristique.