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Guarana

Guarana - habitat et culture - glossaire


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Origine du guarana, habitat et culture

 

Le guarana est un arbuste à croissance rapide originaire d'Amérique du sud dont les grains contiennent plus de caféine que ceux du café.

 

 

Composition

 

Il est composé de théobromine, de théophylline, de tanins, de saponines et de flavonols. Mais le principal actif du guarana est la caféine dite « guaranine ». Elle correspond à la caféine du café ou à la théine du thé, mais celle-ci est 3 fois plus présente dans le guarana.

De plus, elle n'agit pas de la même manière. A l’inverse de la caféine du café qui provoque un pic énergie rapide (30-60 minutes) et de courte durée, la caféine du guarana, ou guaranine ne se libère que très progressivement dans le corps. Son assimilation est lente et progressive (6 à 7 heures de diffusion). L’effet obtenu est une montée en énergie tout au long de la journée sans énervement ni excitation, procurant ainsi une sensation de bien être et d’éveil.



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