Houblon - habitat et culture - glossaire

Origine du houblon, habitat et culture

Le houblon est une plante vivace et grimpante originaire des zones tempérées d'Europe, d'Asie et d'Amérique du nord. Aujourd'hui, elle est cultivée sous tous les climats tempérés du globe. Il pousse naturellement en milieu frais (clairières, lisières) et humide, ou même au bord de l’eau.

Les inflorescences femelles du houblon, les cônes, sont utilisées pour aromatiser la bière, même si à l’origine elles servaient à la conserver et l’aseptiser.