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Consommer bio est une problématique mondiale qui ne cesse de s’étendre et de gagner du terrain. En effet, de plus en plus de personnes font attention à ce qu’ils mangent et optent pour une alimentation biologique. Contre toute attente, la crise sanitaire a largement favorisé l’essor du secteur de la livraison de nourriture locale et biologique depuis les magasins bio. Voici le point des principales avancées observées dans le secteur.

 

Quels sont les produits bios les plus livrés ?

 

Selon une étude menée par « statista research department », 53 % des Français préfèrent acheter dans une boutique spécialisée dans les produits bio des fruits et légumes en 2017, contre 59 % en 2018. Cette hausse traduit l’accroissement de l’intérêt que portent les consommateurs aux produits biologiques et cosmétiques puisque la tendance est de façon générale à la hausse. Les autres secteurs ne sont pas en reste avec une hausse de 3 % dans la consommation de lait bio qui passe de 48 % à 51 %. Quant aux huiles et aux épiceries, la tendance reste la même avec un taux de 35 %.

 

Les boissons bio ont aussi le vent en poupe, alors que la viande elle subit une baisse de 4 % et passe de 34 % à 30 %. Notons toutefois que ces tendances sont globalement à la hausse et le seront encore cette année. Vous avez vraiment désormais accès à tout type de produits bio, qu’il s’agisse de lait bio, d'œufs, de gelée royale, ou de n'importe quel autre produit en provenance d'une ferme ou d’une ruche.

 

Si vous n’êtes pas pour la livraison à domicile, les producteurs proposent également la vente en vrac, sans intermédiaire et in situ pour garder toute la fraîcheur de leurs produits. Ils sont, en outre, aux petits soins des clients pour leur faire découvrir les plantes de saison.

 

Quels sont les bienfaits de la consommation bio ?

 

Les aliments d’origine bio et disposant d’un label alimentation biologique ont beaucoup d’avantages pour la santé du consommateur. On entend souvent "manger bio est bon pour la santé" ; cela est vrai et la raison en est toute simple. Les produits issus de l’agriculture biologique ne contiennent pas ou alors très peu de pesticides ou autres produits chimiques à risque pour la santé et sont indiqués pour nourrir les enfants. Ils sont donc meilleurs pour la santé, ont meilleur goût et une saveur unique. Les fruits, légumes et céréales produits de cette manière sont plus riches en fibres et en minéraux et les viandes sont moins grasses et contiennent moins de résidus de produits chimiques. En somme, les procédés que l'on emploie pour la "fabrication" de ces produits sont sains.

 

De plus en plus, les supermarchés et autres grandes surfaces proposent des produits biologiques à des prix compétitifs. Par ailleurs, afin de promouvoir la consommation bio, il est désormais proposé par des entreprises la livraison à domicile de tous vos produits bio ainsi que des repas équilibrés et 100 % bio. Selon une étude publiée par « le baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France », 69 % des consommateurs disent le faire pour préserver leur hygiène de vie, 58 % pour la qualité des produits et 56 % pour protéger l’environnement.

 

Histoire de la livraison bio à domicile

 

La livraison à domicile est un phénomène qui remonte à loin, notamment la livraison de repas chinois aux États-Unis en 1922, le dabbawallah en 1890 et les pizzas en 1960. En France, la livraison à domicile connaît ses débuts en 1956. Ces dernières années, la livraison à domicile des produits alimentaires bios a connu un essor fulgurant. Beaucoup d’entreprises proposent d’ailleurs ce service.

 

Greenweez propose les services d’achat et de livraison de fruits et légumes bios du territoire, des produits vegan de meilleure gamme biologique, de la charcuterie et de la boucherie bio et une large sélection de recettes. Les commandes peuvent être lancées avant 13 heures et vous serez livré le lendemain directement chez vous ou à un autre lieu de votre choix à proximité. Le coût de la livraison est de1,90 euros pour une commande d'au moins 59 euros et de 5,90 euros pour une commande de 29 euros.

 

Epicery, une autre entreprise française, propose des paniers de fruits bios à 18,50 euros, ainsi que des produits bios vendus au kilo comme les bananes, les clémentines à partir de 2,95 euros. Potimarron propose, quant à lui, des paniers bios composés de fruits et légumes disponibles en portion pour une ou deux personnes. Ces paniers sont disponibles à partir de 17,90 euros. Enfin courses et saveurs.com propose une livraison rapide à domicile des courses bios en région locale sur Marseille, Aix-en-Provence et une grande partie des Bouches-du-Rhône à des prix tout aussi concurrentiels.

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