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salière pour préparation de pain d'épices
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Mélange pour pain d'épices 120g

Reference - EPI-PAINPI-080
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Aromatise le pain d'épice. Pot de 120g

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  • Cannelle
  • coriandre
  • muscade
  • girofle
  • gingembre
  • carvi
  • cardamome.
     

Le pain d'épice est un gâteau de miel aromatisé aux épices. Son origine remonte à très loin dans l'histoire. Il aurait pour origine le « Mi-Kong », « pain de miel » en chinois, même si sa recette différait un peu de celle de notre pain d'épice actuel.
Il était déjà consommé au Xème siècle et fait à partir de farine de froment, de miel et quelques fois relevé de plantes aromatiques.
C'est au Moyen-âge que les occidentaux en firent connaissance durant les croisades et en rapportèrent la recette et les épices.
Rien de plus facile aujourd'hui que de réaliser votre propre pain d'épice avec notre mélange d'épices tout prêt

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4 g de mélange d'épices pour 1 kilo de pain d'épice (à ajuster selon le goût et l'intensité recherchés).

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