Apparence :
La papaye a une forme oblongue ou ovale, pouvant atteindre jusqu'à 30 centimètres de longueur.
Sa peau est fine et lisse, variant en couleur du vert au jaune mûr à maturité.
La chair est de couleur orange vif à orangé, douce et juteuse, avec une texture semblable à celle d'une mangue ou d'un melon.
À l'intérieur, on trouve une cavité centrale remplie de petites graines noires, généralement comestibles.
Composition :
La papaye est riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C, vitamine A, vitamine E, vitamine K, ainsi qu'en folate et en potassium.
Elle est également une bonne source de fibres alimentaires, ce qui est bénéfique pour la digestion.
La papaye contient des antioxydants tels que les caroténoïdes, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
Elle renferme également des enzymes digestives, notamment la papaine, qui peuvent faciliter la digestion des protéines et aider à soulager les troubles digestifs.
La teneur en calories de la papaye est relativement faible, ce qui en fait un choix sain pour une alimentation équilibrée.
