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Ail noir extrait poudre 500g

Reference - PDR-EXTAINOIR-500
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extrait d'ail noir en poudre sachet de 500g. L’ail noir permettrait d’améliorer la capacité antioxydante du corps.

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Ingrédients pour une mesure (1.5g) :

  • Ail noir extrait 1.5g

Comment utiliser l'ail noir extrait en poudre?

 

Vous pouvez prendre 1 mesure rase par jour, à diluer dans un verre d'eau.

 

Histoire et origine de l'ail noir

 

L’ail noir est originaire d’Asie (Japon, Corée, Chine). Il est obtenu par fermentation de l’ail frais.  Après la fermentation, il contient moins d’allicine, un composé responsable de la mauvaise digestion de l’ail chez certaines personnes.  Il renferme plusieurs éléments : la S-allyl-mercaptocystéine, de l’allyl-cystéine, quelques composés organosulfurés liposolubles, des flavonoides et d’autres nutriments essentiels comme le sélénium.

Information : C’est de l’ail « normal » (ail blanc, que l’on trouve dans le commerce) qui a subi différentes fermentations (couple temps-température qui varie). Bi-fermentation des bulbes d’ail qui prend entre 2 à 3 mois.

 

Informations complémentaires sur l'ail noir

 

L’ail est utilisé quotidiennement dans nos plats comme condiment. On lui reconnait des vertus thérapeutiques grâce à ses propriétés anti-oxydantes et sa forte teneur en composés organosulfurés.

Cependant, l’ail frais peut être mal digéré et son odeur peut importuner certains. Ces effets indésirables sont dus à un composé, l’allicine, libéré lorsque l’on coupe ou mâche le bulbe.

L’ail (blanc) est transformé en ail noir par un processus de fermentation. L’ail devient noir et développe un parfum doux et très agréable avec un arôme caramélisé. Ce processus permet de convertir d’augmenter de magnière signifcative le taux d’anti-oxydants. L’ail noir contient également de la S-allyl-mercaptocystéine, de l’allyl-cystéine, quelques composés organosulfurés liposolubles, des flavonoides et d’autres nutriments essentiels comme le sélénium.

L’ail noir serait cardioprotecteur en réduisant le taux de cholestérol sanguin et la tension. Il permet de renforcer l’immunité et aide à combattre les infections grâce à ses propriétés antibactériennes et antifongiques. On lui reconnait également des effets neuroprotecteurs. Retrouvez des informations complémentaires sur l'ail noir.

 

Si vous souhaitez des informations complémentaires sur les bienfaits de l'ail noir, nous vous recommandons de faire des recherches par vous-même car la loi Française limite la liberté d'expression concernant les vertus des produits naturels.

 

Précaution à prendre avant de consommer de l'ail noir

 

Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. A consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.

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