Ingrédients pour une mesure (0.5g) :
- poudre wakamé (0.5g)
- Partie utilisée : algue
Comment utiliser la poudre de wakamé ?
Il est conseillé de prendre 1 mesure rase par jour de wakamé à diluer dans un verre d'eau. En cuisine, c'est un mélange subtil de saveurs marines, un léger goût d'huître. Le wakamé servira de garniture à vos plats.
Histoire et origine du wakamé
Le Wakamé est une algue brune de la famille des Alariaceae. Des fouilles archéologiques ont révélé que les Japonais connaissaient les bienfaits de cette algue depuis plus de 10 000 ans. Si autrefois cette algue était réservée à la noblesse, elle est aujourd'hui très populaire, et sa consommation ne cesse de s’accroître, à tel point que des élevages industriels ont vu le jour afin de combler la demande mondiale. Depuis 1985, cette algue est également cultivée sur la côte bretonne.
Informations womplémentaires sur le wakamé
Le Wakamé contient en grande quantité des acides gras tels que l'oméga-3 qui aide à promouvoir le bon cholestérol et la santé cardiovasculaire. On trouve également de la vitamine A, B1, B2, B3, B6, B12, C, du sodium, du fer, du calcium, de la thiamine, des protéines, des oligo-éléments (iode). Le Wakamé est un puissant antioxydant grâce à la fucoxanthine qu'il contient. Ces effets antioxydants en font l'allié de la lutte contre le cancer, la dégénérescence de la peau et des cheveux, et un atout pour la santé.
Le Wakamé permet également de perdre du poids grâce au fait qu'il entraîne rapidement un sentiment de satiété, facilite le transit intestinal, agit contre la cellulite et est pauvre en calories.
Si vous souhaitez des informations complémentaires sur les bienfaits du wakamé, nous vous recommandons de faire des recherches par vous-même car la loi Française limite la liberté d'expression concernant les vertus des produits naturels.
Précaution à prendre avant de consommer du wakamé
Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. A consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
