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Le vinaigre des 4 voleurs doit son nom à 4 voleurs qui détroussèrent les cadavres pendant une épidémie de peste, sans être eux mêmes contaminés. Lors de leur condamnation, ils donnèrent la recette de ce vinaigre qui aurait été à l'origine de leur immunisation contre la maladie. Suite à cela, le vinaigre des 4 voleurs fut inscrit au Codex dès 1748 et longtemps vendu en pharmacie comme antiseptique naturel d'usage externe.
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