Wakamé : L’algue aux nombreux bienfaits, où en acheter ?

 

Le wakamé est une algue brune largement utilisée en Asie depuis des siècles pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, il a été introduit dans d'autres parties du monde au cours des dernières décennies et est de plus en plus populaire en raison de ses propriétés bénéfiques pour la santé. Dans cet article, nous allons explorer les origines du wakamé, ses bienfaits, sa composition nutritionnelle, la manière de le consommer, les effets secondaires potentiels et les recommandations pour en tirer le meilleur parti.

 

Origine

 

Le wakamé est une algue brune appartenant à la famille des Alariaceae. Cette algue est originaire des régions côtières de la mer du Nord, mais est principalement cultivée aujourd'hui dans les fermes côtières du Japon. Le wakamé est largement utilisé en cuisine japonaise en raison de son goût doux et de sa texture tendre.

 

La récolte de l’algue de wakamé se fait en plongeant des paniers dans l'eau de mer. Les algues se fixent aux paniers et peuvent ainsi être facilement récoltées. Une fois récoltées, elles sont soigneusement triées et lavées pour enlever les impuretés. Le wakamé est ensuite séché au soleil pendant environ une journée, ce qui lui donne sa couleur foncée et sa texture douce.

 

La culture de ces algues japonaise remonte à plusieurs siècles. À l’origine, elles étaient considérées comme une denrée précieuse. Le wakamé est généralement consommé en salade, enveloppé dans du riz ou utilisé pour faire des soupes et des sauces. De plus, l’algue est également utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés bénéfiques pour la santé.

 

Bienfaits

 

Connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé, le wakamé peut être consommé de différentes manières, et est souvent utilisé comme ingrédient dans la cuisine japonaise. Voici quelques bienfaits pour la santé que le wakame peut procurer.

 

🍎 FAVORISE LA PERTE DE POIDS : Le wakamé peut être bénéfique pour la perte de poids. Il a été démontré qu'il peut aider à réguler l'appétit grâce à ses effets de satiété et à augmenter le métabolisme, ce qui peut être utile pour ceux qui cherchent à perdre du poids de manière saine et naturelle. De plus, grâce à sa teneur en fibre alimentaire, le wakamé favorise la digestion et aide à prévenir la constipation.

🍇 NUTRIMENTS : Le wakamé est une algue marine qui est devenue de plus en plus populaire en tant que complément alimentaire ces dernières années. Pour cause, cette algue regorge de nutriments essentiels bon pour la santé du corps humain. Elle est notamment source de vitamines et minéraux, en particulier en fer, en iode et en calcium. Ces propriétés font de cette super algue un allié du quotidien pour toutes les personnes à la recherchent d’une santé de fer.

👩 AMELIORE L'APPARENCE DE LA PEAU & DES CHEVEUX : Le wakamé peut également être bénéfique pour la peau et les cheveux, en raison de sa teneur élevée en nutriments essentiels. Elle peut aider à améliorer l'apparence de la peau et à renforcer les cheveux, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui cherchent à améliorer l'apparence de leur peau et de leurs cheveux.

🌿 ANTIOXYDANT NATUREL : Le wakamé contient de nombreux antioxydants, ils peuvent aider à protéger l'organisme contre les dommages causés par les radicaux libres et à ralentir le vieillissement des cellules. Utile pour protéger la peau des dommages oxydatifs induits par les UV. Le wakamé peut aider à renforcer le système immunitaire et à protéger l'organisme contre les bactéries.

💪 HYPOTHYROÏDIE : Si on est en hypothyroïdie, le fait de consommer des algues et d'avoir un apport d'iode sera bénéfique.

 

Comment consommer le Wakamé

 

Il existe de nombreuses façons de consommer le wakamé, y compris en tant qu'ingrédient dans les soupes, les salades, les smoothies et les boissons. On le retrouve également sous forme de poudre, de flocons ou de feuilles séchées, qui peuvent être ajoutées à vos aliments préférés pour ajouter une touche d'umami et une saveur de mer délicate.

 

Le wakamé peut être consommé de plusieurs manières :

 

·         En gélules : L’algues wakamé se consomme également sous forme de gélules en complément alimentaire.

·         En salade : rincé et coupé en petits morceaux pour être ajouté à des salades fraîches.

·         En infusion : dans de l'eau bouillante pour faire une tisane.

·         Dans les soupes et les plats : il rajoute de la texture croquante et une saveur de mer.

·         Séché et moulu : le wakamé peut être séché et moulu en poudre pour être utilisé comme assaisonnement.

·         En collation : pour faire des barres de céréales ou des bouchées avec d’autre ingrédient.

 

 

Posologie

 

Il n'y a pas de posologie standard pour le wakamé en raison de la variabilité des produits et des personnes. La consommation de wakamé peut varier en fonction de l'âge, de la condition physique, des antécédents médicaux , de l'objectif souhaité et d'autres facteurs.

 

Cependant, le wakamé ne doit pas dépasser une consommation excessive de plus de 10 à 20 g par jour. En effet, à partir de ce seuil, l’iode contenu dans le wakamé pourrait causer des problèmes.

 

À titre de comparaison, le régime alimentaire japonais contient environ 5 g d'algues par jour et de l'iode entre 1 000 et 3 000 µg.

 

Contre-indication

 

Les personnes souffrant d’hyperthyroïdie : Le wakamé contient des substances goitrogènes qui peuvent affecter la fonction de la glande thyroïde en inhibant la production d'hormones thyroïdiennes. Il est donc important pour les personnes souffrant de troubles thyroïdiens de consulter un médecin avant de consommer du wakamé ou tout autre aliment contenant des substances goitrogènes.

 

Recommandations

 

Le wakamé est un aliment sain et nutritif qui peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé. Si vous souhaitez en ajouter à votre régime alimentaire, nous vous conseillons de le consommer en complément alimentaire ! En effet, son goût iodé peut parfois déranger, c’est pourquoi le consommer en gélules sera plus simple pour vous.

 

Où acheter du Wakame ?

 

💪 LE WAKAME RUE DES PLANTES : Notre produit contient 100% de wakamé et il est conditionné en France. Le pot contient 120 gélules, à raison de 6 gélules par jour pour une cure de 20 jours. Vous pouvez prendre 2 gélules le matin, 2 gélules le midi et 2 gélules le soir de wakamé avec un grand verre d'eau au cours des repas. Une gélule de wakamé contient 465mg.

 

FAQ

 

1.       Est-ce que le wakamé est bon pour la santé ?

Oui, le Wakamé est bon pour la santé. Cette algue brune est considérée comme un aliment sain en raison de sa richesse en nutriments. Il est une excellente source de calcium, de fer et de vitamines, ce qui peut aider à améliorer la santé globale. De plus, il contient des antioxydants qui peuvent aider à protéger l'organisme contre les dommages causés par les radicaux libres.

 

2.       Est-ce que le wakamé fait maigrir ?

Le wakamé peut être bénéfique pour la perte de poids car il est riche en fibres et faible en calories, ce qui le rend un choix alimentaire intéressant pour ceux qui cherchent à perdre du poids. Les fibres aident à maintenir une sensation de satiété et à réduire l'appétit.

Le wakamé peut également aider à améliorer la digestion et à réguler les niveaux de sucre dans le sang, ce qui peut également contribuer à la perte de poids. Il est important de noter que le wakamé ne doit pas être considéré comme une solution magique pour la perte de poids. Il doit être inclus dans un régime alimentaire équilibré et une routine d'exercice régulière pour obtenir les meilleurs résultats de perte de poids. 👍

 

3.       Quel est le goût du wakamé ?

Le wakamé a un goût légèrement salé et amer, souvent utilisé pour parfumer les soupes, les sauces et les salades. Il peut ajouter une touche de saveur intéressante aux plats, tout en offrant également des avantages pour la santé.

Toutefois, comme pour les huitres, son goût iodé est parfois difficile en bouche. C’est pourquoi, vous pouvez également consommer du Wakamé en gélules pour profiter des avantages, sans les inconvénients gustatifs.

 

4.       Le wakamé en résumé

Le wakamé est un ingrédient de base de la cuisine asiatique, en particulier dans les mélanges de soupes, de salades et de plats de sushi. Il peut également être ajouté à des sauces, des soupes et des plats de riz pour améliorer leur goût et leur texture.

En France, le wakamé sauvage est souvent récolté sur la côte bretonne et peut être consommé frais ou séché. Il est également utilisé dans une gamme de plats de la cuisine bretonne, y compris le bouillon de poisson, le miso et les soupes de thon.

En plus d'être savoureux, le wakamé présente également de nombreux avantages pour la santé. Il est riche en minéraux tels que le calcium, le fer et le magnésium, ainsi qu'en vitamines telles que la vitamine C et les vitamines du complexe B.

L'agriculture biologique du wakamé est en croissance dans de nombreuses régions du monde, offrant aux consommateurs une alternative saine et durable à d'autres algues cultivées en mer. Si vous voulez partager cette délicieuse expérience culinaire avec vos amis et votre famille, trouvez du wakamé de qualité supérieure en ligne ou dans les magasins de produits de santé.

 

En résumé, le wakame est une algue comestible polyvalente et saine. Avec ses nombreux avantages pour la santé et son goût délicieux, il est facile de comprendre pourquoi le wakamé est de plus en plus populaire dans les cuisines du monde entier.