La camomille romaine, également connue sous le nom de camomille noble ou
Anthemis nobilis, est une plante herbacée vivace appartenant à la
famille des Asteraceae. Originaire d'Europe occidentale, elle est
caractérisée par de petites fleurs blanches avec un centre jaune,
ressemblant à de petites marguerites. Les parties utilisées de la plante
sont les fleurs, qui sont récoltées pour leurs propriétés médicinales.