SPIRULINE - HABITAT ET CULTURE - GLOSSAIRE

Origine de la spiruline, habitat et culture

La spiruline est une cyanobactérie, ou microalgue bleu-vert, existant telle quelle depuis plus de 3 milliards d'années. Elle est ainsi nommée en raison de sa forme spiralée.

En raison de sa richesse nutritive et du fait qu'elle peut être produite localement, la spiruline est intéressante pour les pays où la malnutrition sévit.