Des cheveux en bonne santé : alimentation, soins et bons repères

Des cheveux en bonne santé dépendent d'abord d'une alimentation variée, de gestes doux au quotidien et d'un peu de patience, car un cheveu pousse lentement. Aucun produit miracle ne transforme une chevelure en quelques jours : ce que vous faites aujourd'hui se voit surtout dans les mois qui suivent.

Voici comment vit un cheveu, quelle perte est normale, ce qu'il faut mettre dans l'assiette, les nutriments dont le rôle est reconnu en Europe, et les bons gestes de soin.

Comment pousse un cheveu ?

Une chevelure compte entre 100 000 et 150 000 cheveux, chacun produit par un follicule, une petite poche logée dans le cuir chevelu. Chaque cheveu suit un cycle en trois temps : il pousse pendant plusieurs années, s'arrête, puis tombe pour laisser la place à un nouveau cheveu.

• La phase de croissance dure de 2 à 5 ans chez l'homme et de 3 à 7 ans chez la femme. Le cheveu pousse d'environ 2 millimètres par semaine.
• La phase de transition dure une à deux semaines : le cheveu cesse de pousser.
• La phase de repos dure environ trois mois. Le cheveu reste fixé au crâne, puis tombe.

Selon le Vidal, chaque follicule peut assurer 20 à 25 cycles au cours d'une vie. Ce rythme lent explique pourquoi un changement d'habitudes ne se voit pas tout de suite sur la chevelure.

Perdre des cheveux, est-ce normal ?

Oui, dans une certaine mesure. Nous perdons chaque jour entre 50 et 100 cheveux, qui sont remplacés par de nouveaux. La Société française de dermatologie rappelle aussi qu'il existe des variations selon les saisons, avec des chutes souvent plus marquées au printemps et surtout en automne.

Certains événements peuvent provoquer une chute plus importante et diffuse, que les dermatologues appellent effluvium télogène :

• un accouchement : la chute apparaît le plus souvent à partir de la sixième semaine, parfois plus tard en cas d'allaitement ;
• une maladie, un choc émotionnel ou une période de stress intense.

Dans ces situations, les cheveux tombent en grande quantité deux à trois mois après l'événement. Selon la Société française de dermatologie, cette chute est dans la grande majorité des cas réversible, et les cheveux repoussent généralement en quelques mois. Le Vidal rappelle aussi que certains médicaments peuvent faire tomber les cheveux.

Si vous perdez plus de cheveux que d'habitude, le Vidal conseille de consulter sans tarder un dermatologue. Une chute importante peut avoir de nombreuses causes, qu'un médecin doit rechercher.

Que mettre dans son assiette pour ses cheveux ?

Le cheveu est fait en grande partie de kératine, une protéine. Le Vidal recommande une alimentation équilibrée qui apporte suffisamment de protéines, de fer, de zinc, de magnésium et de calcium. Voici où trouver ces nutriments au quotidien, sans chercher d'aliment exceptionnel :

• Fer : viande rouge, volaille, poisson et fruits de mer.
• Zinc : huîtres et fruits de mer, viande rouge, poisson et graines.
• Jaune d'œuf et lentilles : ils apportent des acides aminés soufrés, du fer, du zinc et des vitamines du groupe B.
• Acides gras oméga-3 et oméga-6 : huiles de colza, de noix, de chanvre ou de soja.

Une alimentation variée reste la base. Si vous mangez peu de viande ou de poisson, les lentilles, les œufs et les graines aident à diversifier vos sources de fer et de zinc.

Quels nutriments ont un rôle reconnu pour les cheveux ?

En Europe, seules quelques allégations de santé sont autorisées pour les cheveux, après évaluation par l'Autorité européenne de sécurité des aliments. Elles concernent trois nutriments pour le maintien de cheveux normaux, et un quatrième pour leur couleur. Toute autre promesse sur la chevelure n'est pas validée.

• Le zinc contribue au maintien de cheveux normaux.
• La biotine contribue au maintien de cheveux normaux. La biotine est aussi appelée vitamine B8.
• Le sélénium contribue au maintien de cheveux normaux.
• Le cuivre contribue à la pigmentation normale des cheveux.

Le zinc se trouve dans les fruits de mer, la viande et les graines. Pour qui en consomme peu, un complément peut compléter les apports, à condition de respecter la dose indiquée.

Il faut aussi garder les idées claires : le Vidal souligne que les compléments proposés contre la chute de cheveux le sont le plus souvent sans preuve de leur efficacité. Un complément ne remplace ni une alimentation variée, ni un avis médical en cas de chute importante.

Quels gestes adopter au quotidien ?

Les soins jouent aussi leur rôle. Les cheveux supportent mal les agressions répétées : tirages, chaleur forte, produits chimiques. Le Vidal donne plusieurs conseils simples pour prendre soin de sa chevelure et limiter la casse, surtout quand les cheveux sont fragiles ou tombent davantage.

• Utilisez un shampoing doux, pas plus de deux fois par semaine, avec peu de produit.
• Brossez-vous doucement avec une brosse souple, sans tirer sur les racines.
• Évitez les coiffures serrées, comme les chignons et les tresses tirées.
• Séchez à l'air libre ou avec un sèche-cheveux à peine tiède, et évitez les appareils chauffants.
• Limitez les permanentes, les colorations agressives et les défrisages.
• En période de stress prolongé, prenez le temps de pratiquer une activité qui vous détend.

Compléments pour les cheveux : quelles précautions ?

Un complément alimentaire n'est pas anodin. L'Anses recommande d'éviter de multiplier les sources de vitamines et de minéraux et de respecter les doses indiquées. Si vous prenez déjà un complément multivitaminé, vérifiez sa composition avant d'en ajouter un autre qui contient les mêmes nutriments.

• Demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien si vous suivez un traitement, si vous avez une maladie chronique, ou avant de donner un complément à un enfant.
• Pendant la grossesse et l'allaitement, ne prenez pas de complément sans avis médical.
• En cas de chute de cheveux importante, consultez avant de choisir un complément : la cause doit être recherchée.
• Si vous constatez un effet indésirable, arrêtez le produit et parlez-en à un professionnel de santé.

FAQ

Combien de cheveux perd-on par jour ?

Entre 50 et 100 cheveux par jour, qui sont remplacés par de nouveaux. Au-delà, ou si la chute vous semble inhabituelle, parlez-en à votre médecin ou à un dermatologue.

Est-il normal de perdre plus de cheveux à l'automne ?

Oui. La Société française de dermatologie indique que la chute est souvent plus marquée au printemps et surtout en automne. Si elle dure ou s'accentue, consultez.

Combien de fois par semaine se laver les cheveux ?

Pour des cheveux fragiles, le Vidal conseille un shampoing doux, pas plus de deux fois par semaine, avec peu de produit, puis un séchage à l'air libre ou à peine tiède.

La biotine fait-elle pousser les cheveux ?

Non, ce n'est pas ce que dit l'allégation autorisée. La biotine contribue au maintien de cheveux normaux. Elle ne permet pas de promettre une pousse plus rapide ou l'arrêt d'une chute.

Sources

• Vidal, « Chute de cheveux : symptômes, causes, traitements et prévention », vidal.fr, mise à jour du 2 janvier 2024.
• Vidal, « Bien traiter ses cheveux pour éviter les chutes », vidal.fr, 2019.
• Vidal, « Quels compléments alimentaires contre la chute de cheveux ? », vidal.fr, 2019.
• Société française de dermatologie, Dermato-Info, « Tout savoir sur l'alopécie », 2026.
• Anses, « Compléments alimentaires : tout savoir sur les usages et risques », anses.fr, 2025.
• Règlement (UE) n° 432/2012 de la Commission établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires.

Cet article est informatif et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.