AÇAÏ - HABITAT ET CULTURE - GLOSSAIRE

Origine de l'açaï, habitat et culture

L'açaï est un palmier exclusivement Sud-Américain (du Sud de l'Amérique Centrale jusqu'au nord du Brésil). Il peut mesurer 20m de haut et pousse principalement dans les terrains marécageux. De nos jours, il est surtout cultivé au Brésil. Depuis des centaines d'années, les baies d'açaï font partie de l'alimentation traditionnelle des indigènes de l'Amazonie.