Olivier - habitat et culture - glossaire

Origine de l'olivier, habitat et culture

De son nom latin Olea europaea folium, l’olivier appartient à la famille des oléacées. C’est un arbre fruitier à feuilles persistantes originaire du bassin méditerranéen, cultivé sous climat chaud à une altitude qui ne dépasse pas les 800 mètres. Il pousse dans des sols secs et rocailleux dans plus de 30 pays des 5 continents.

On le cultive depuis au moins 3500 ans avant notre ère pour ses fruits, les olives, et pour l‘huile alimentaire qu’on en tire. A cette époque, les feuilles des oliviers étaient employées pour désinfecter les blessures cutanées. Les Anciens leur attribuaient des vertus antiseptiques et la propriété de combattre toutes sortes d’infections. Au XIXème siècle on l’utilisait pour combattre le paludisme.

Des études cliniques ont montré des résultats prometteurs sur l’action de l’olivier dans la réduction de l’hypertension artérielle.