Origine de la bourrache, habitat et culture
Au Moyen Âge, la bourrache était considérée comme une plante magique aphrodisiaque. La bourrache donne de l'assurance et de la hardiesse dans les entreprises amoureuses. Un rameau de bourrache fleurie permet au séducteur de remporter le succès auprès d'une femme. Quant aux Grecs ils utilisaient les fleurs fraîches pour parfumer leurs plats et les vins.
La bourrache est une plante annuelle de 20 à 80 cm de haut. Toute la plante est recouverte de poils courts et fermes qui la rendent rude au toucher. La couleur de la fleur est bleue, plus rarement blanche ou rose. L'huile de bourrache, extraite des graines, est très riche en acides gras insaturés.
Composition
L'huile de bourrache, extraite des graines, est fournie en acides gras insaturés de type oméga 6, comme l'acide y-linolénique.
