Origine du kudzu, habitat et culture

Le Pueraria montana, communément appelé kudzu, ou encore vigne kudzu est une plante grimpante à tiges ligneuses capables de grimper dans les arbres jusqu'à une hauteur de 20 à 30 mètres, vivace par ses racines. Ses tiges qui ressemblent à des sarments de vigne lui permettent de s’accrocher à tout support. Une fois installé, un plant de kudzu peut croître de 20 mètres par saison, à la moyenne de 30 cm par jour. Elle est originaire des régions tempérées et chaudes de l'Extrême-Orient et du Pacifique occidental.

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